¿Te gustaría saber cómo hacer mayonesa casera? ¡Es más fácil de lo que piensas! Sigue esta receta y disfruta de una mayonesa deliciosa y fresca para tus sándwiches, ensaladas y más. 🌟
Ingredientes:
1 huevo a temperatura ambiente
1 taza de aceite vegetal o de oliva (según tu preferencia)
1 cucharada de jugo de limón o vinagre blanco
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de mostaza (opcional)
Instrucciones:
1. Preparación: En un recipiente alto y estrecho, como un vaso medidor, coloca el huevo, el jugo de limón (o vinagre), la sal y la mostaza (si decides usarla).
2. Mezcla inicial: Con una batidora de mano (batidora de inmersión), mezcla estos ingredientes a baja velocidad durante unos segundos hasta que se integren.
3. Agrega el aceite: Mantén la batidora en el fondo del recipiente y comienza a añadir el aceite en un hilo fino y constante mientras continúas batiendo. Verás que la mezcla empieza a emulsionar y espesar.
4. Continúa batiendo: Aumenta la velocidad de la batidora y mueve lentamente hacia arriba y hacia abajo para asegurarte de que todo el aceite se integre bien. La mayonesa debe quedar espesa y cremosa.
5. Ajustes finales: Prueba tu mayonesa y ajusta la sal o el jugo de limón al gusto si es necesario. ¡Listo!
Tip: Si prefieres una textura más ligera, añade una cucharada de agua caliente y mezcla bien.
Sugerencias: Usa tu mayonesa casera en sándwiches, ensaladas, dips, y mucho más. ¡El sabor fresco y natural marcará la diferencia!
